Πού είναι ο πατέρας του Sarma Melngailis, John Melngailis;

Εστιάτορας Σάρμα Μελγκαΐλη κάποτε θεωρούνταν η βασίλισσα της vegan κουζίνας, αλλά αφού παντρεύτηκε έναν άντρα που είχε υποσχεθεί να πραγματοποιήσει τα όνειρά της, η ζωή της ξέφυγε από τον έλεγχο. Άλλωστε, αντί να βρει σταθερότητα, σύντομα κατηγορήθηκε ότι έκλεψε χιλιάδες από το προσωπικό της και επενδυτές , μόνο για να καταρρεύσει μέσω μιας παραγγελίας πίτσας που είχε κάνει για τον εαυτό του. Το πιο περίεργο μέρος, όμως, όπως περιγράφει ο πατέρας της John Melngailis στο «Bad Vegan» είναι ότι δεν είπε καν στην οικογένεια για την ένωσή τους στην αρχή — αλλά προς το παρόν, ας μάθουμε περισσότερα για το δεύτερο, σωστά;

Ποιος είναι ο John Melngailis;

Έχοντας εγκαταλείψει την πατρίδα του τη Λετονία με τα αγαπημένα του πρόσωπα ως παιδί τον Οκτώβριο του 1944 για να γλιτώσει από την κυριαρχία της Ρωσίας, ο John Melngailis έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής μετά από μερικά χτυπήματα στα τέλη του 1949. Ευτυχώς, ενώ μεγάλωνε στη Δυτική Πενσυλβάνια, δεν ήταν μπόρεσε μόνο να βρει μια αίσθηση γαλήνης, άνεσης και σπιτιού, αλλά ήταν επίσης σε θέση να μάθει την αληθινή του κλήση στη ζωή. Γι' αυτό απέκτησε Bachelor, Master και Ph.D. στη Φυσική από το Πανεπιστήμιο Carnegie Mellon στο Πίτσμπουργκ πριν γίνει καθηγητής στο MIT και στη συνέχεια στο Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ.

Οι ακαδημαϊκοί, ειδικά στον τομέα των Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών, φαινόταν ότι ήταν το πάθος του John εκείνη την εποχή, οπότε σε αυτό επικεντρώθηκε, ενώ έκανε ό,τι καλύτερο μπορούσε για να φροντίσει την οικογένειά του. Ειλικρινά φαίνεται ότι ακόμη και όταν χώρισε τους δρόμους του με την τότε σύζυγό του στις αρχές της δεκαετίας του 1980, δεν άφησε τίποτα να επηρεάσει την αγάπη των δύο κοριτσιών τους — Ilza και Σάρμα — έλαβε. Το γεγονός ότι ο τελευταίος του μοιάζει αρκετά ως προς την ουσία τους, ότι απείλησε να καλέσει την αστυνομία όταν Αντώνης Στραγγής φέρεται ότι δεν την άφησε να του μιλήσει ενώ βρισκόταν σε φυγή (σύμφωνα με την εκπομπή) και ότι ποτέ δεν δίστασε να βοηθήσει τα κορίτσια του όποτε χρειαζόταν είναι απλώς απόδειξη της αφοσίωσής του σε αυτά.

Πού είναι τώρα ο John Melngailis;

Στις αρχές της δεκαετίας του '80 σήμερα, αν και ο John Melngailis δεν δραστηριοποιείται πλέον στον ακαδημαϊκό χώρο και έκτοτε φαίνεται ότι μετακόμισε στη Νέα Υόρκη, εξακολουθεί να είναι πολύ σεβαστός στην κοινότητα. Επιπλέον, συνεχίζει να είναι εξαιρετικά δεμένος με τις κόρες του και τώρα είναι ευτυχισμένος παντρεμένος με την ανεξάρτητη δημοσιογράφο για το φαγητό και την οικογένεια Michaele Weissman, με την οποία έχει έναν γιο. Ο Τζον την είχε γνωρίσει πραγματικά σε ένα πάρτι στο Κέιμπριτζ τη δεκαετία του 1960, ωστόσο η σχέση τους δεν κράτησε πολύ εκείνη την εποχή. Ωστόσο, μόλις επανασυνδέθηκαν μετά το διαζύγιό του, αποφάσισαν να μην αφήσουν ποτέ ξανά ο ένας τον άλλον, και δεν το έχουν κάνει.

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το blackroosterfood (@blackroosterfood)

Ερχόμενος στο επάγγελμά του, ο πρώην καθηγητής είναι πλέον ο ιδρυτής-συνέταιρος της Black Rooster Food, η οποία του επιτρέπει να εμπορεύεται γευστικό αλλά και θρεπτικό ψωμί σίκαλης με προζύμι. Ψημένα στο χέρι στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές λετονικές συνταγές - χωρίς αλεύρι σίτου - αυτά τα καρβέλια τον βοηθούν ουσιαστικά να τιμήσει την κληρονομιά του με έναν από τους καλύτερους τρόπους που μπορεί να φανταστεί κανείς. Αυτό συμβαίνει ιδιαίτερα επειδή πήρε την ιδέα να ιδρύσει αυτή την επιχείρηση μετά τον θάνατο της μητέρας του, μιας επιχειρηματία πίσω στη Λετονία, η οποία φούρνιζε σχεδόν μέχρι το τέλος της ζωής της στα 91 της. Το πιο σημαντικό, ο John πιστεύει ότι η κατανάλωση ψωμιού σίκαλης, αν γίνει σωστά, μπορεί να αντιμετωπίσει πολλά ζητήματα υγείας, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.