Πού είναι τώρα ο σεφ Viet Pham;
Πίστωση εικόνας: Viet Pham/InstagramΤο «Chefs vs. Wild» του Hulu είναι α ριάλιτι που συνδυάζει μερικά από τα πιο δημοφιλή στοιχεία από εκπομπές μαγειρικής και περιπέτειες επιβίωσης σε μια πραγματικά συναρπαστική εμπειρία παρακολούθησης. Με οικοδεσπότη τον Kiran Jethwa, κάθε επεισόδιο της εκπομπής περιλαμβάνει δύο ταλαντούχους σεφ που έχουν περιορισμένο χρόνο για να αναζητήσουν τροφή για συστατικά από τη φύση με τη βοήθεια των συνεργατών τους που αναζητούν τροφή. Αφού περάσουν οι μέρες για αναζήτηση τροφής, κάθε σεφ πρέπει να μαγειρέψει ένα γεύμα 3 πιάτων με το παρεχόμενο κρέας χρησιμοποιώντας τους θησαυρούς που μπόρεσε να ανακτήσει κατά τη διάρκεια της παραμονής του στην άγρια φύση. Ο ειδικός στη μαγειρική που χρησιμοποιεί τα διαθέσιμα υλικά με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στέφεται νικητής.
Η 1η σεζόν του δημοφιλούς σόου κυκλοφόρησε πρόσφατα και τράβηξε αμέσως την προσοχή των τηλεθεατών. Οι προβεβλημένοι σεφ της σειράς μπόρεσαν επίσης να αποκτήσουν φήμη χάρη στις επιδόσεις τους κατά τη διάρκεια της εκπομπής. Ένας τέτοιος σεφ είναι ο Viet Pham, του οποίου το ταλέντο και η αποφασιστικότητα τον έκαναν αρκετά δημοφιλή στους θεατές. Είμαστε σίγουροι ότι ανυπομονείτε να μάθετε τι έχει κάνει ο Viet αυτές τις μέρες, και ευτυχώς, έχουμε τις απαντήσεις για το ίδιο!
Viet Pham’s Chefs vs. Wild Journey
Ο Viet Pham εμφανίστηκε στο πρώτο επεισόδιο της σεζόν πρεμιέρας του Chefs vs. Wild. Έχοντας αφιερώσει χρόνια στη βιομηχανία της εξαιρετικής εστίασης, ο Viet turn αποφάσισε να τα αφήσει όλα πίσω του για έναν πιο απλοϊκό τρόπο ζωής. Πριν από την παρουσία του στην εκπομπή Hulu, ο Viet ήταν ήδη γνωστός από πολλούς για τη νίκη στο «Iron Chef America» εναντίον του Iron Chef Bobby Flay, όχι μία αλλά δύο φορές. Για το «Chefs vs. Wild», ο Viet έπρεπε να επιβιώσει στα δάση της παράκτιας Βρετανικής Κολομβίας του Καναδά. Ενώ ήταν στην άγρια φύση, ο Viet και ο συνεργάτης του για αναζήτηση τροφής, Davi Noel, είχαν 48 ώρες για να αναζητήσουν φυσικούς γαστρονομικούς θησαυρούς που θα βοηθούσαν τον σεφ να φτιάξει ένα γεύμα 3 πιάτων αντάξιο ενός καταλύματος 5 αστέρων.
Το ταξίδι αναζήτησης τροφής στο οποίο είχαν ξεκινήσει ο Βιέτ και ο Ντέιβι είχε τα ψηλά και τα χαμηλά του. Μέσα στις πρώτες ώρες, οι δυο τους κατάφεραν εύκολα να βρουν βελόνες πεύκου και σπόρους Plaintain, που ο Viet πίστευε ότι θα λειτουργούσαν τέλεια για το γεύμα του. Σύντομα το δίδυμο συνάντησε το Huckleberries, το οποίο ενθουσίασε τον Viet καθώς τα νόστιμα μούρα ήταν στην εποχή εκείνη. Η νύχτα τους στην άγρια φύση πήρε μια ύφεση όταν ένα κεχριμπάρι από τη φωτιά τους άναψε το κοντινό βρύα και έκαψε ένα σημαντικό μέρος του καταφυγίου τους. Ο Viet και ο Davi έπρεπε να χρησιμοποιήσουν το νερό τους για να σβήσουν τη φωτιά.
Αν και κουρασμένος, ο Viet ήταν αποφασισμένος να μην το αφήσει να επηρεάσει το ταξίδι του την επόμενη μέρα. Δεδομένης της εγγύτητάς του στον ωκεανό, ο Βιέτ, μαζί με τον Ντέιβι, έφτασαν στην ακτή κατά τη διάρκεια της άμπωτης. Όπως θα το είχε η τύχη, οι δυο τους κατάφεραν να πάρουν πολλά στρείδια σε μια λίμνη παλίρροιας. Ο Viet εμφιάλωσε ακόμη και λίγο θαλασσινό νερό για να το χρησιμοποιήσει όταν μαγείρεψε τα στρείδια του. Προς το τέλος, μπόρεσαν επίσης να βρουν το Chicken of the Woods, ένα μανιτάρι που έχει γεύση κοτόπουλου και παρόμοιου κρέατος.
Όταν ήρθε η ώρα για τον Βιέτ να μαγειρέψει ενάντια στον αντίπαλό του, τον Σάμι Μονσούρ, ο Ντέιβι ενήργησε ως σους σεφ. Για την πρόκληση, οι μάγειρες έλαβαν Elk Heart και Sirloin και έπρεπε να ετοιμάσουν το γεύμα τους σε 4 ώρες στο Kiran’s Wilderness Kitchen. Με τα υλικά που μαζεύτηκαν, έφτιαξε ένα νόστιμο γεύμα που εντυπωσίασε τους Kiran Jethwa και Valerie Segrest. Το ορεκτικό του Viet ήταν το μανιτάρι Chicken of the Woods μαγειρεμένο όπως το Nashville Hot Chicken, το οποίο χρησίμευε ως φόρος τιμής στην επιχείρηση του Viet. Το δείπνο του Viet ήταν ένα νόστιμο Seared Elk Loin με Forest Chimichurri, και συνέχισε να παρουσιάζει ως επιδόρπιο κέικ πεύκου με κορν φλάουρ με σαντιγί Huckleberry. Χάρη στη συνετή χρήση των συστατικών του, ο Viet ανακηρύχθηκε νικητής της πρόκλησης μαγειρέματος.
Πού είναι τώρα το Viet Pham;
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον V I E T P H A M ⚡️ (@vphams)
Όσο γράφει, ο Viet φαίνεται να ακμάζει στην επαγγελματική και προσωπική του ζωή. Είναι παντρεμένος με τον Αλέξη Φουρκιώτη Φαμ και οι δυο τους είναι αρκετά ευτυχισμένοι στον έγγαμο βίο τους. Το ζευγάρι έχει μια αξιολάτρευτη πορτοκαλί γάτα, την οποία αποκαλούν Theo. Μαζί, ο Viet και ο Alexis άνοιξαν το Pretty Bird Hot Chicken στο Salt Lake City της Γιούτα. Το κατάλυμα υπερηφανεύεται που σερβίρει νόστιμο ζεστό κοτόπουλο σε στιλ Νάσβιλ. Η αγάπη του για την επιχείρησή του και τη μαγειρική φάνηκε στην ερμηνεία του κατά τη διάρκεια του «Chefs vs. Wild».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον V I E T P H A M ⚡️ (@vphams)
Το Pretty Bird Hot Chicken έχει επεκταθεί από τις μέρες έναρξης του και επί του παρόντος έχει δύο καταστήματα στο Salt Lake City και ένα στο Park City της Γιούτα. Η επιχείρηση διαθέτει επίσης ένα κατάστημα στο Midvale της Γιούτα και, όπως και τα άλλα τρία καταστήματα, προσφέρει επίσης υπηρεσίες catering. Ενώ το υποκατάστημα στο Downtown Salt Lake City είναι κλειστό τις Κυριακές, τα άλλα τρία καταστήματα είναι ανοιχτά κάθε μέρα της εβδομάδας. Ευχόμαστε στον Viet και στους αγαπημένους του τα καλύτερα στη ζωή τους και ελπίζουμε να έχουν ένα υπέροχο μέλλον μπροστά τους.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο InstagramΜια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από το Pretty Bird (@prettybirdchicken)