Το HBO's ' Όπως το νερό για τη σοκολάτα ’ (με τον αρχικό τίτλο: «Como agua para chocolate») ακολουθεί το τραγικό ειδύλλιο της Tita de la Garza και του Pedro Muzquiz. Ερωτεύονται ως παιδιά και όταν περνούν το κατώφλι της ενηλικίωσης, επιθυμούν να παντρευτούν και να είναι για πάντα ο ένας με τον άλλον. Αλλά η σκληρή μητέρα της Τίτα και η γενική αλλαγή των περιστάσεων τους εμποδίζουν να βρουν το αίσιο τέλος τους. Η πρώτη σεζόν των έξι επεισοδίων παρουσιάζει πολλές απογοητεύσεις που το ζευγάρι και τα αγαπημένα τους πρόσωπα υποφέρουν όλα αυτά τα χρόνια. Ωστόσο, το φινάλε παίρνει την τούρτα όταν πρόκειται να ρίξει τους πρωταγωνιστές στα χαμηλά τους, κάνοντας το κοινό να αναρωτιέται πώς, αν ποτέ, θα συνέλθει από αυτό. SPOILERS ΜΠΡΟΣΤΑ
Από τα πολλά αποκαρδιωτικά πράγματα που συμβαίνουν στην Τίτα, ένα από τα σημαντικότερα είναι όταν ο Πέδρο παντρεύεται τη Ροζάουρα. Το σκεπτικό του είναι ότι το έκανε για να είναι κοντά της επειδή η μητέρα της δεν επέτρεπε να παντρευτεί τη μικρότερη κόρη της. Αλλά μετά, η Ροζάουρα μένει έγκυος και η καρδιά της Τίτα ραγίζει ακόμα περισσότερο. Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά, λέει στον εαυτό της ότι θα μισήσει το παιδί που γεννήθηκε από την ένωση του Πέδρο και της Ροζάουρα, αλλά αφού γέννησε τον Ρομπέρτο με τα χέρια της, η Τίτα αρχίζει να τον αγαπά περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον στον κόσμο. Παρόλο που είναι γιος της Ροζάουρα, ο Ρομπέρτο δένεται περισσότερο με την Τίτα, τόσο πολύ που θηλάζει από αυτήν και όχι από τη μητέρα του.
Αφού αποκαλυφθεί η σύνδεση του Πέδρο με τους αντάρτες, η Έλενα στέλνει μακριά τη Ροζάουρα και τον Ρομπέρτο στο Τέξας, ελπίζοντας ότι θα τους κρατήσει ασφαλείς. Παρά το γεγονός ότι η Τίτα ικετεύει στα πόδια της, η Έλενα δεν της επιτρέπει να πάει μαζί τους και αυτό ρίχνει την Τίτα σε κατάσταση απόγνωσης. Επειδή κανείς δεν γνώριζε ότι η Τίτα θήλαζε τον Ρομπέρτο όλο αυτό το διάστημα, δεν μπορούσαν να υπολογίσουν τον αντίκτυπο που θα είχε αυτή η απόσταση στο μωρό. Επειδή η Rosaura εξακολουθεί να μην μπορεί να παράγει γάλα για το μωρό, μια βρεγμένη νοσοκόμα καλείται να ταΐσει τον Roberto. Στην αρχή, ο Ρομπέρτο παίρνει το γάλα, αλλά αμέσως μετά, ανακαλύπτει ότι η νοσοκόμα δεν είναι η Τίτα, οπότε και αρχίζει να απορρίπτει το γάλα.
Επειδή η Τίτα ήταν η μόνη που τον τάιζε, το μωρό δεν αναγνώρισε κανέναν άλλο. Σταματάει να τρώει, και ακόμη κι αν αναγκαστεί, μουσκεύει το γάλα και το φαγητό, κάτι που προκαλεί μεγάλη ανησυχία. Τόσο που ακόμη και η Ροζάουρα πιστεύει ότι η Τίτα πρέπει να κληθεί να φροντίσει τον Ρομπέρτο. Αλλά πριν κάποιος μπορέσει να ενεργήσει σύμφωνα με τη συμβουλή της Ροζάουρα, ο Ρομπέρτο πεθαίνει. Επιφανειακά, θα μπορούσε κανείς να πει ότι πεθαίνει από την πείνα γιατί δεν έχει φάει τίποτα από τον χωρισμό από την Τίτα. Αλλά ίσως η απογοήτευση του να μην ήταν κοντά στη γυναίκα με την οποία είχε προσκολληθεί, θεωρώντας τη μητέρα του, μπορεί επίσης να είναι ο λόγος πίσω από αυτό.
Είναι επίσης γνωστό ότι τα συναισθήματα της Τίτας πετούσαν σε ό,τι φαγητό έφτιαχνε για τους άλλους. Το ίδιο ισχύει και για το γάλα της, το οποίο ήταν από μόνο του ένα θαύμα γιατί η Τίτα δεν θα έπρεπε να το έχει λόγω των βιολογικών απαιτήσεων για αυτό. Το γάλα ήταν αποτέλεσμα της απέραντης αγάπης της για το μωρό και ο Ρομπέρτο πρέπει να το ένιωσε όταν ήπιε το γάλα. Τώρα, χωρίς την Τίτα, της αφαιρείται και αυτή η αγάπη. Δεν μπορεί να το πάρει από τη βρεγμένη νοσοκόμα ούτε από τη μητέρα του, η οποία εξακολουθεί να παλεύει με την επιλόχεια κατάθλιψη. Το μόνο άτομο με το οποίο είχε συνδεθεί ήταν η Τίτα, και το να της έκλεψαν τον έρωτα τελικά του έσβησε τη ζωή.
Ενώ η ζωή της Τίτα αντιμετωπίζει αναταράξεις κάθε είδους, υπάρχει εξέγερση που μεγαλώνει έξω από τα όρια του σπιτιού της. Ο θείος του Πέδρο ηγείται της κατηγορίας εναντίον των ανταρτών και δεν έχει καμία διάθεση να συγχωρήσει κανέναν, συμπεριλαμβανομένου του ανιψιού του. Το χειρότερο είναι ότι ο Don Felipe Múzquiz χρησιμοποίησε τη δικαιολογία του να βρει επαναστάτες για να βασανίσει το κοινό. Δεν πρόκειται απλώς για τη δημιουργία ενόχλησης, αλλά για την πραγματική βλάβη του κοινού, συμπεριλαμβανομένων των σεξουαλικών επιθέσεων σε γυναίκες. Όταν μια γυναίκα διηγείται τη φρικτή ιστορία της στους επαναστάτες, αποφασίζουν να βρουν έναν τρόπο να κάνουν τον Φελίπε να πληρώσει για τις πράξεις του.
Ο Φελίπε ήξερε ότι οι επαναστάτες θα ήθελαν μια ευκαιρία να τον φτάσουν, γι' αυτό τους έστησε μια παγίδα. Καλεί την Έλενα να τον βοηθήσει με αυτό. Πρέπει να στείλει τους άντρες της να βρουν τους επαναστάτες και να τους πουν για την τοποθεσία του Φελίπε, όπου θα έρθουν να του επιτεθούν. Εκεί, ο Φελίπε και οι δυνάμεις του θα τους έκαναν ενέδρα και θα τους σκότωναν μια για πάντα. Η Έλενα συμφωνεί σε αυτό, αλλά έχει έναν όρο. Η κόρη της, Γερτρούδης, πρέπει να αφεθεί να δραπετεύσει. Για άλλη μια φορά, αυτό αποδεικνύει την αγάπη της για την κόρη της, η οποία είναι η μόνη που γεννήθηκε από την πραγματική αγάπη που ένιωθε η Έλενα για τον πατέρα της. Ο Φελίπε δεν τον πειράζει και το σχέδιο προχωράει.
Μόλις γίνει γνωστή η τοποθεσία τους, ένας άντρας στέλνεται να φυτέψει την ιδέα να επιτεθεί στον Φελίπε στο σπίτι της ερωμένης του. Οι αντάρτες παίρνουν το δόλωμα, παρόλο που ο Χουάν τους προτείνει να προγραμματίσουν καλύτερα. Ο Γερτρούδης, ωστόσο, δεν θέλει να περιμένει άλλη μια μέρα, πιστεύοντας ότι αυτή μπορεί να είναι η μοναδική τους ευκαιρία να αποκτήσουν μια για πάντα τον Φελίπε. Το σχέδιο ήταν να περιμένουν τον χρόνο τους, να περιλάβουν την περιοχή και να αιφνιδιάσουν τον εχθρό. Στη συνέχεια, όμως, ο Πέδρο μαθαίνει για τον θάνατο του γιου του και κατηγορεί τον θείο του ότι ήταν ο λόγος που τον έστειλαν στο Τέξας εξαρχής.
Τυφλωμένος από την οργή, ο Πέδρο εισβάλλει στη θέση του Φελίπε, αναγκάζοντας τους υπόλοιπους αντάρτες να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους. Τη στιγμή που βρίσκονται μέσα στο κτίριο, συνειδητοποιούν ότι έχουν παίξει. Η ενέδρα γίνεται αμέσως ξεκάθαρη, αλλά μέχρι εκείνη τη στιγμή, είναι ήδη πολύ αργά. Τα πράγματα έχουν πάει όπως ακριβώς ήθελε να είναι ο Φελίπε, πράγμα που σημαίνει ότι ίσως, ακόμη και χωρίς ο Πέδρο να ενεργήσει από θυμό, τα πράγματα θα είχαν εξελιχθεί τελικά με τον ίδιο τρόπο. Σε κάθε περίπτωση, οι αντάρτες υφίστανται μεγάλη απώλεια. Όπως είχε υποσχεθεί, ο Φελίπε αφήνει τον Γερτρούδη να φύγει από αυτό το μακελειό. Φέρνει ένα τραύμα από σφαίρα στον μηρό της, αλλά δεν αρκεί για να πάρει τη ζωή της. Η σφαίρα βγαίνει από τον Χουάν στο στρατόπεδό τους, γεγονός που σηματοδοτεί ότι η Γερτρούδη είναι ζωντανή και η ιστορία της με τους επαναστάτες δεν έχει ακόμη ξεδιπλωθεί πλήρως.
Ενώ ο Πέδρο και ο Γερτρούδης πολεμούν τις δυνάμεις του Φελίπε, η Τίτα παλεύει με τη θλίψη της απώλειας του Ρομπέρτο. Η οργή της στρέφεται προς τη μητέρα της, την οποία η Τίτα κατηγορεί για το θάνατο του μωρού. Αν μόνο η Έλενα είχε επιτρέψει στην Τίτα να πάει με τη Ροζάουρα, ο Ρομπέρτο θα ήταν ακόμα ζωντανός. Αυτό που ενοχλεί περαιτέρω την Τίτα είναι ότι ακόμη και ο θάνατος του μωρού δεν αλλάζει την Έλενα. Ακόμα περιμένει από την Τίτα να κινηθεί σαν να μην έχει συμβεί τίποτα. Έτσι, όταν η Έλενα ζητά από την Τίτα να κάνει το μπάνιο της, η Τίτα της ξεσπά. Έχει τελικά το θάρρος να πει στη μητέρα της ότι δεν πρόκειται να είναι πια κάτω από τον αντίχειρά της. Αυτή η εξέγερση από την Τίτα είναι εντελώς απροσδόκητη και σοκαριστική, τρομάζοντας την Έλενα και την οδηγεί να λάβει δραστικά μέτρα, γεγονός που δείχνει πόσο περιφρονεί τη μικρότερη κόρη της.
Λαμβάνοντας υπόψη τις αναδρομές από το επεισόδιο 5, είναι ξεκάθαρο ότι ο λόγος που η Έλενα μισεί τόσο πολύ την Τίτα είναι ο τρόπος σύλληψης της. Η Έλενα δεν αγαπούσε τον άντρα της, αλλά άρχισε να τον μισεί αφού σκότωσε τον άντρα που αγαπούσε, ο οποίος ήταν ο πατέρας της Γερτρούδης. Η Έλενα παγιδεύτηκε σε έναν γάμο χωρίς αγάπη, έναν γάμο με τον οποίο ήθελε ακόμη και να ξεκινήσει. Αυτό που το έκανε χειρότερο ήταν ότι ο σύζυγός της δεν ήταν ευγενικός μαζί της. Ήθελε έναν γιο, γι' αυτό πίεσε τον εαυτό του στην Έλενα και έτσι συνελήφθη η Τίτα. Ακόμη και όταν ο σύζυγός της πέθανε πριν γεννηθεί το παιδί, η Έλενα είδε την Τίτα ως ένδειξη του βιασμού και του τραύματος που είχε υποστεί στα χέρια του συζύγου της.
Με τον δικό της στρεβλό τρόπο, η Έλενα σκέφτηκε ότι ο μόνος τρόπος για να εκδικηθεί τον σύζυγό της θα ήταν να προκαλέσει πόνο στο παιδί του, ειδικά αυτό που ήθελε τόσο απεγνωσμένα που έπρεπε να βιάσει τη γυναίκα του γι' αυτό. Αυτός είναι ο λόγος που η Έλενα δεν επέτρεψε ποτέ στην Τίτα την ευτυχία που τόσο απεγνωσμένα λαχταρούσε. Βρήκε μια περίεργη αίσθηση ικανοποίησης στον πόνο του κοριτσιού. Έτσι, όταν η Τίτα αποφασίζει τελικά να απελευθερωθεί από τη δουλεία της μητέρας της, η Έλενα πηγαίνει τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα. Λέει ψέματα στην Τίτα ότι θα πάει στο νοσοκομείο για να δει τον Πέδρο, ο οποίος έχει πυροβοληθεί, αλλά αντ' αυτού, την πηγαίνει στο μέρος που διευθύνουν οι μοναχές όπου στέλνουν παράξενες γυναίκες.
Η πράξη της Έλενα δείχνει ότι περιφρονεί τόσο πολύ την Τίτα που θα προτιμούσε η κόρη της να σαπίσει σε ένα μέρος που μοιάζει με άσυλο παρά να βγει στον κόσμο μόνη της. Η Τίτα, επίσης, σοκάρεται από την απόφαση της μητέρας της, αναρωτιέται για άλλη μια φορά γιατί η μητέρα της τη μισεί περισσότερο από οποιονδήποτε άλλον στον κόσμο. Αν και η κατάστασή της φαίνεται αρκετά τραγική αυτή τη στιγμή, δεν μπορεί κανείς παρά να ελπίζει ότι τα πράγματα θα βελτιωθούν για την Τίτα. Αυτό που κάνει τα πράγματα πιο ενδιαφέροντα είναι ότι με την Τίτα να καταλήγει εκεί που κάνει, η εκπομπή αποκλίνει από το αρχικό της υλικό, όπου η Τίτα καταλήγει στην παρέα του γιατρού Μπράουν. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ενδιαφέρον του γιατρού για την Τίτα έχει ήδη αναφερθεί, υπάρχει πιθανότητα να τη βοηθήσει να βρει την ελευθερία της στη δεύτερη σεζόν. Αλλά αυτό που πραγματικά ταράζει την κατσαρόλα είναι ότι η Έλενα θα χρειαστεί ξανά την κόρη της, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να είναι αυτή που θα φέρει την Τίτα πίσω στο σπίτι, έστω και για εντελώς εγωιστικούς λόγους.
Η συμμετοχή σε μια βίαιη εξέγερση δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ο Πέδρο ανακαλύπτει πόσο δύσκολο είναι όταν αντιμετωπίζει το θάνατο πολλές φορές κατά τη διάρκεια έξι επεισοδίων. Πυροβολήθηκε τόσες φορές μέχρι τώρα που δεν μπορεί παρά να ελπίζει ότι ο τύπος θα κάνει διάλειμμα. Ωστόσο, όπως και η αγαπημένη του Τίτα, η ζωή του Πέδρο είναι επίσης γεμάτη ραγίσματα και απογοητεύσεις. Το άκουσμα της είδησης του θανάτου του γιου του τον σπάει και έχει στο μυαλό του τη δολοφονία και με σκοπό να σκοτώσει τον θείο του τρέχει μακριά από το σπίτι της Τίτας. Στη συνέχεια, όμως, συμβαίνει η ενέδρα και ο Πέδρο, μαζί με αρκετούς άλλους επαναστάτες, αιχμαλωτίζεται.
Καθώς η Γερτρούδη ανησυχεί για τον κουνιάδο της, ο Χουάν σχολιάζει ότι ο Πέδρο είναι ανιψιός του Φελίπε και ότι ο Φελίπε δεν θα τον πειράξει ποτέ. Αλλά υποτιμούν το μίσος του στρατηγού για τους αντάρτες και σύντομα, βρίσκουμε τον Φελίπε να παρατάσσεται μπροστά σε ένα εκτελεστικό απόσπασμα με τους υπόλοιπους αντάρτες. Δεν υπάρχει deus ex machina στην περίπτωσή του, και πυροβολείται στο στήθος και στη συνέχεια ρίχνεται σε έναν ομαδικό τάφο με τους υπόλοιπους επαναστάτες. Ωστόσο, σε αντίθεση με άλλους επαναστάτες, η καρδιά και η ψυχή του είναι συνυφασμένες με την αγαπημένη του, έτσι που ο ένας δεν μπορεί να ζήσει χωρίς τον άλλον, ούτε μπορεί να πεθάνει. Ο μαγικός ρεαλισμός της ιστορίας κάνει πολλά φαινομενικά απίστευτα πράγματα αληθοφανή, και αυτό συμβαίνει και με τον Pedro.
Τον αρπάζει από τα σαγόνια του θανάτου η αγάπη της Τίτας και η αγάπη του για εκείνη. Ακριβώς όταν πιστεύουμε ότι έχει πεθάνει, τον επαναφέρει στη ζωή μια αόρατη δύναμη, και την ίδια στιγμή, η Τίτα έχει την αίσθηση ότι κάτι κακό έχει συμβεί στον Πέδρο. Θα μπορούσε να είναι αυτό ή το απλό γεγονός ότι η σφαίρα έχασε το σημάδι της και ο Πέδρο σώθηκε από έναν θανάσιμο τραυματισμό. Ότι είχε απλώς πέσει αναίσθητος και ότι ξύπνησε δεν ήταν από το αμπάρι του θανάτου, αλλά από το ότι ήταν αναίσθητος για αρκετό καιρό ώστε οι άλλοι να πιστέψουν ότι ήταν νεκρός, δίνοντάς του άφθονες ευκαιρίες να ξεφύγει από τον δολοφόνο θείο του, να ενταχθεί ξανά στους αντάρτες ή να πάει πίσω στην Τίτα. Σε κάθε περίπτωση, ο Πέδρο ζει, όπως και η ελπίδα αυτός και η Τίτα να βρουν αίσιο τέλος.