Από πού εργάζεται ο Francois: Τι κάνουμε όλη μέρα τώρα;

Το «Working: What We Do All Day» του Netflix είναι α ντοκυμαντέρ σειρά που οδηγεί τους θεατές σε ένα ρεαλιστικό και προσγειωμένο ταξίδι καθώς μαθαίνουμε για διάφορους ανθρώπους που εργάζονται σε διαφορετικούς τομείς. Βασισμένη στην ιδέα του ομώνυμου βιβλίου μη μυθοπλασίας του 1974 από τον Studs Terkel, η εκπομπή παρουσιάζει τον Barack Obama σε σημαντικό ρόλο καθώς ενεργεί ως αφηγητής και οικοδεσπότης για αυτό το εμπλουτιστικό κομμάτι ψυχαγωγίας. Ο Francois-Olivier Luiggi είναι ένα τέτοιο πρόσωπο του οποίου η δουλειά είναι ένα από τα κεντρικά σημεία του ντοκιμαντέρ. Αν είστε περίεργοι για αυτόν και για το πού βρίσκεται τώρα, έχουμε την πλάτη σας!

Ποιος είναι ο Francois-Olivier Luiggi;

Από το 1990 έως το 1992, ο Φρανσουά με καταγωγή από την Κορσική ακολούθησε το Master of Business Administration με τη δέουσα επιμέλεια και απέκτησε κοινό πτυχίο στη Διοίκηση Ξενοδοχείων από το ESSEC Business School και το Πανεπιστήμιο Cornell. Το επαγγελματικό του ταξίδι ξεκίνησε το 1994 όταν ανέλαβε τη θέση του Βοηθού Διευθυντή στο The Essex House, Nikko Hotel, Νέα Υόρκη, αν και εγκατέλειψε τη δουλειά το 1997. Στην πραγματικότητα, ο Francois έγινε διευθυντής εστιατορίου για το Waldorf Astoria, Νέα Υόρκη, στο Ιανουάριος 1997 και εργάστηκε εκεί μέχρι τον Μάιο του 1998.

Ο Francois έγινε υπάλληλος της Four Seasons Hotels and Resorts μετά το πέρας του στο Waldorf Astoria, αναλαμβάνοντας το ρόλο του Διευθυντή Τροφίμων και Ποτών. Ωστόσο, άφησε τον τίτλο πίσω του τον Απρίλιο του 2005 και έγινε Ειδικός Εκπαίδευσης Εταιρικών Τροφίμων και Ποτών τον Μάιο του ίδιου έτους, διατηρώντας τη θέση μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2007. Από τον Οκτώβριο του ίδιου έτους, ο Francois έγινε ο Executive Assistant Manager για την Carlyle, μέρος των Rosewood Hotels and Resorts, αλλά αποχαιρέτησε την εγκατάσταση τον Απρίλιο του 2008.

Τον επόμενο μήνα, ο Francois έγινε Διευθυντής ξενοδοχείου για το The Mark και ήταν μέλος της Ομάδας Pre-Opening του. Μόλις τον Ιούνιο του 2010 θα άλλαζε ξανά δουλειά, και έγινε ο Γενικός Διευθυντής του The Setai του Capella Hotel Group τον Ιούλιο του 2010. Τον τελευταίο μήνα, έγινε επιπλέον Γενικός Διευθυντής του Langham Place (Langham Hospitality Group). Ο Francois αποχαιρέτησε το The Setai τον Απρίλιο του 2013 και ακολούθησε την αποχώρησή του από το Langham Place τον Ιούλιο του 2015. Ξεκινώντας τον Αύγουστο του 2015, έγινε ο Γενικός Διευθυντής του The Pierre, ενός Taj Hotel.

Πού είναι τώρα ο Francois-Olivier Luiggi;

Όσο γράφει, ο Φρανσουά φαίνεται να ευδοκιμεί τόσο σε προσωπικό όσο και σε επαγγελματικό μέτωπο. Ευτυχώς παντρεμένος με τον σύζυγό του Τζέφρι, ο ειδικός στη φιλοξενία έχει ένα διαμέρισμα στη Νέα Υόρκη της Νέας Υόρκης, όπου απολαμβάνει να περνά χρόνο με τον σύζυγό του. Ωστόσο, με την επιμονή του τελευταίου, οι δυο τους έχουν επίσης ένα σπίτι μακριά από την πόλη. Σύμφωνα με τον Τζέφρι, η απόσταση προφανώς χρησιμεύει ως καλός λόγος για τον επί δύο δεκαετίες σύζυγό του να μην εργάζεται τα Σαββατοκύριακα.

Πράγματι, ο Francois είναι ένας αφοσιωμένος άνθρωπος πρόθυμος να εργαστεί δίπλα σε μια ομάδα που νοιάζεται πραγματικά για τους καλεσμένους της. Ισχυρίζεται ότι απέχει πολύ από το να είναι ειδικός σε κάθε τομέα, αλλά πιστεύει στην ικανότητά του να συγκεντρώσει τη σωστή ομάδα. Ο Francois επικεντρώνεται εξ ολοκλήρου στο να διασφαλίσει ότι η λειτουργία της επιχείρησης είναι ομαλή και ότι το εστιατόριο διατηρεί τη διαχρονικότητα και τη συνάφειά του στο παρόν και το μέλλον.